Fakty a mýty o instantnej kávy

Fakty a mýty o instantnej kávy
01.04.1938 prvý široká demonštrácia instantnej kávy bola vykonaná.Od tej doby sa nápoj sa stal jedným z najpopulárnejších na svete, ale debata o jeho nebezpečenstve a prínosov je stále v nezmenšenej miere.

Mýtus №1.Instantná káva - neprirodzené

uvarená káva zo zŕn sa nazýva prirodzená, ako by proti rozpustný "neprírodné" káva.

skutočne rozpustnej kávy vyrobené z rovnakých zŕn, ale nižšiu kvalitu.

spracovanie obilia pečené, mleté, a môže byť buď s parou alebo polevou bez kofeínu, atď., Ale žiadna aditíva nie sú poskytované v technológii.

Celkovo možno povedať, rozpustná káva menej voňavé a plné, ale rovnako prirodzené, rovnako ako kávové zrná.

Mýtus №2.Rozpustná káva nemá vlastnosti obilia

Tento mýtus vychádza z predchádzajúcej: v prípade, že instantná káva neprirodzené, a to nie je nič zlého na tele, to neurobí.V skutočnosti, v rozpustnej kávy obsahujúce rovnakú látku ako fazuľa len v menšom množstve.

má Rozpustná káva aj kofeín, ktorý zvyšuje krvný tlak a srdcový tep zrýchľuje, a tiež cafest

ol, zvýšiť hladinu cholesterolu, ale v oveľa menšom množstve ako v nefiltrované káve pripravenej francúzskej-Press.

Mýtus №3.Z instantnej kávy nie je na škodu

Samozrejme, instantná káva nie je tak bohatá na účinných látok, ako sú obilie.Avšak, to je charakterizovaný všetky rovnaké negatívnych účinkov:

  • vyplavovanie vápnika z kostí;Zvýšenie
  • krvného tlaku v dôsledku zúženia ciev, zrýchlenie srdcového tepu (avšak tento účinok môže byť užitočné pre hypotenzných pacientov);
  • Diuretický účinok;
  • zvýšenie hladiny cholesterolu;
  • zvýšenie kyslosti žalúdka a provokujú vývoj gastritídu;
  • návykové, čo však nie je podobný drogovej závislosti, ako stále viac charakterizovaná ako zvyk a držal niekoľko dní potom, čo opustil kávu.

Mýtus №4.Rozpustná káva je k ničomu

Ako kávových zŕn, instant má rad pozitívnych vlastností.Pre maximálny prínos pre zdravie je potrebné použiť kávu bez cukru a smotany, rovnako ako obmedziť množstvo - nie viac ako 2-3 denných poháre.

Užitočné vlastnosti instantnej kávy:

  • stimuluje mentálne procesy, zvyšuje pozornosť vzhľadom na obsah kofeínu.
  • Posilnenie rozdelenie mastných kyselín a tým aj úbytok na váhe.
  • ochrana chorobu Parkinsonova a Alzheimerova choroba .
  • ochrana cukrovky a niektorých typov rakoviny , zvlášť rakoviny prostaty, maternice, prsníka, kolorektálny rakoviny.Ochrana
  • cirhózy a rakoviny pečene - K tomuto záveru dospel na základe pôsobenia kávy výskumu na Harvardskej univerzite.

Foto: Shutterstock.com

Rozdiely rozpustnej kávy z obilia

Niektoré nežiaduce účinky sú vyjadrené v rozpustnej kávy je silnejšie ako to varených zŕn.Takto, pri použití instantnú kávu počas jedla znižuje vstrebávanie železa v črevách viac ako kávových zŕn - cca 2-3 krát v závislosti na sile nápoje.V prípade, že káva je piť jednu hodinu pred jedlom, znižujú vstrebávanie železa z deje.V prípade, že instantná káva piť hodinu po jedle, zníženie vstrebávanie železa, rovnako ako s použitím kávy počas jedla.

veľmi rozpustnej kávy výrobné technológie vedie k zvýšeniu jeho koncentrácie niektorých látok, najmä antioxidanty, ako sú flavonoidy a chlorogenové kyseliny.V štúdii uskutočnenej na Lekárskej univerzite vo Viedni (Rakúsko), sa zistilo, že použitie instantnej kávy za pouhých 5 dní, znižuje hladinu látok, ktoré charakterizujú oxidačný stres tela, ktorá je vplyv voľných radikálov na bunky.tam v instantnej kávy ako dobre študovanej látky (ako je kofeín, napríklad)

a nenaučil.Vzhľadom k tomu, akrylamidu pri pokusoch na zvieratách podporuje rakovinu.Táto látka sa vyrába v mnohých produktoch s vysokým tepelným ošetrením.Jeden z lídrov v jej obsahu sú pražené kávové zrná.Zatiaľ čo vedci bijú na poplach a nie je odporúčané meniť svoje preferencie ohľadom potravy, pretože akrylamid v potravinách bola objavená až v roku 2002 a jeho vplyv na telo ešte nie je definovaná a nebola preukázaná.Komentáre

lekára o instantná káva

káva - jeden z najobľúbenejších nápojov na svete, jeho štúdium je byť veľmi aktívny, existuje nový výskum o výhodách a nevýhodách kávy ročne.Mnoho z novej štúdie vyvracia predchádzajúce zistenia s tým, že nezohľadnila ostatné faktory životného štýlu, ako je fajčenie alebo nedostatok pohybu.Všeobecne platí, že najčastejšou názor na instantnej kávy je toto: je rovnaký ako varí z obilia, iba slabšie.

Impact káva často individuálne: niekto spôsobuje nespavosť, niekto ospalosť, niekto zvyšuje tlak, ktorí tak nerobia.Tieto účinky sú pravdepodobne závisieť od genetickej stave organizmu, ale nie je dobre pochopená.

s mierou (2-3 šálky za deň) instantnej kávy nemá žiadne negatívne účinky, a zároveň ukazuje svoje prednosti pre zdravie.Dokonca aj tehotné ženy bez kontraindikácie nie je zakázané piť 1 šálku kávy denne.

Fun fakt o amatérov instantná káva

psychológa Ramani Durvasula , autor knihy "Ste to, čo jete prečo", sledoval tisíce konzumentov kávy a zistil, že instantná káva je prednostné ľudia, ktorí sú náchylní k odkladanie;Sú v pokoji a pomaly.

Foto: Shutterstock.com

čiernej kávy puristi láska, neuznávajú výstrelky a vedie jednoduchý a skromný životný štýl;Sú ostré, netrpezliví a konzervatívny.

Ľudia, ktorí dávajú prednosť latté, ľahko neurotický a náchylný potešiť ostatné.

Cappuccino prednosť perfekcionisti;obsedantné, citlivá, náchylná na kontrolu.

Latest Blog Post

Pitie Diéta : klady a zápory
August 12, 2017

Pitná diéta sa objavili v poslednej dobe, ale má stovky fanúšikov.Jednoduchý motto, "Pijeme keď chceme piť a piť, keď chceme mať" sľubuje úbytok...

Ako sa na priberanie na váhe za týždeň
August 12, 2017

Vo svete ďaleko viac ľudí, ktorí majú nadváhu, ale sú aj takí, ktorí sa chcú dostať lepšie a rýchlo.Pre nich, zverejňujeme 20 tipov, ako pribúda...

Koktaily chudnutie : krása recepty
August 12, 2017

koktaily na chudnutie v modernom kozmetickom priemysle nezaberá posledné miesto.Môžu byť buď špeciálne určené konečnej zmesi a varí doma.V každo...