Използването на масло , анасон семена ( звездообразна )

Съдържание:

1. Описание

2. Състав

3. Полезните свойства на анасон

4. Application анасон кулинарно

5. Противопоказания за използванетоанасон

Анис - растение, чиито лечебни свойства са познати още от времето на Хипократ и Авицена.От древни времена, анасон се използва като подправка.

Описание

анасон е едногодишно растение от семейство Сенникоцветни.височина анасон е около 50 сантиметра.В Гърция, растението расте свободно в други страни култивирани растения.Известно е, че обикновен анасон се отглежда в древна Гърция през първи век преди новата ера.Днес растението се отглежда по целия свят, но особено популярна анасон и анасон звезда с форма на често срещани в Югоизточна Азия, Египет, Южна Европа.

корени, на партерния част и семената се използват за медицински цели.Събиране на растението по време на цъфтежа, плодът все още не е напълно узряло.Отрежете стъблата с съцветия сушат на тъмно място.През есента копае корените на растението.

Състав на химическия състав на звез

довиден анасон и анасон е интересна и уникална.Съставът на завод засяга неговите полезни свойства.семе анасон съдържа 4-23% растително масло, около 3% от въглехидрати, 18% протеин.В допълнение, съставът на анасон семена включва есенциална мастна киселина, фурфурал, захар, кафеена киселина, хлорогенова киселина, витамин В1, фолиева киселина, витамин В6, рибофлавин, пантотенова киселина, ниацин, натрий, калций, калий, фосфор, магнезий, селен,мед, цинк, желязо и манган.

Семената от анасон съдържа около 3% етерично масло.Маслото от анасон съдържа анетол около 90%, което му придава характерен аромат, 10% метил chavicol, anisic киселина, anisic алдехид и кетон.

калориите анасон и анасон звезда е 337 ккал на 100 г продукт.

Полезните свойства на анасон анасон обикновен

в народната медицина се използва като лекарство, което има отхрачващо, дезинфектант, обезболяващо, стимулира потенето, антипиретични свойства.Употребата му позволява да се подобри чревната подвижност, отделителната функция на стомашно-чревния тракт, и дихателните пътища.Неразделна част от съвременните лаксативи, експлоататорските, гръдни, стомашни такси са анасон семена.

Благодарение на полезните свойства на богатите и химичния състав на растението се използват широко в храната, алкохолна напитка, парфюмерийната промишленост.

получава отвара от семената се използва широко за лечение на възпалителни процеси, протичащи в стомашно-чревния тракт, за стомашно кървене, чревни спазми, запек, метеоризъм, болезнена менструация, в случай на нарушаване на менструалния цикъл, както и помощ за подобряване на храносмилането.Кърмещите майки използват бульон за подобряване на кърмене.

В народната медицина се препоръчва за подобряване на черния дроб и задстомашната жлеза, за да използвате инфузията направена от дръжките и семената от анасон.Това инфузия осигурява ефективен терапевтичен ефект при бронхит, кашлица, астма, трахеит, пневмония, ларингит.Имоти анасон и анасон звезда-насърчаване на втечняване на храчките, и затова те често се използват при лечение на магарешка кашлица при деца.Отвара от анасон семена, смесени с яйчен белтък, използвани за изгаряния.

анасоново масло е жълтеникава течност, която има хубав пикантен-сладък вкус.Маслото от анасон и е част от капчиците от кашлица, гръдни еликсири.Средства действа ефективно при лечение на болки в гърлото, настинки, бронхит, грип.Миризмата на анасоново масло не може да устои на насекоми, така че тя се използва като ефективен инструмент в борбата срещу дървеници, комари, мухи, въшки.

За подобряване на сърдечната функция, се препоръчва такси, които включват корена на анасон.

Application анасон кулинарно

В готвене, плодът се използва като подправка.Добавяне на овощни растения, сладкиши, конфитюри, консервирани плодове, сос, сосове за месо, зеленчукови ястия.

анасон обикновен, анасон звезда-образна форма на основата за изготвяне на абсент, Самбука, Арак, замазка и други напитки.Като ароматизиращ компонент се добавя към чай.Анасоново масло се използва в пекарна, сладкарски изделия, риба, производство на месо, сапун.

Противопоказания за използването на анасон

Яжте анасон, както и лекарствените препарати на базата на това, е забранено в улцерозен колит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, хиперацидитет на стомашния сок, бременни жени и деца до 12 години.При продължителна употреба може да се наблюдава появата на алергични реакции.

Latest Blog Post

Кайсии - полезни свойства , употреба , разнообразие
August 12, 2017

Съдържание: 1. Полезните свойства на кайсия 2. степени 3. че полезни, сушени кайсии или пресни плодове? 4. Application кайсия ...